• KATEGORIE PRODUKTÓW

PIECZONA DYNIA PEŁNA SMAKU
2026-01-12 20:26:00 Arek
Styczeń we Włoszech jest spokojniejszy.Poświąteczny, chłodny, bardziej skupiony na domu niż na wyjściach. To moment, kiedy kuchnia znów staje się centrum codzienności, a proste, rozgrzewające dania smakują najlepiej.Ta dynia powstała właśnie teraz,... Więcej
DUET IDEALNY, CZYLI MAK I FIGI
2025-12-28 13:17:00 Arek
Zimowe dni mają zapach maku, czekolady i masła topniejącego w ciepłej kuchni. Gdy piekarnik pracuje od rana, a w domu unosi się aromat świeżo pieczonego ciasta, wiem, że to moment na makowiec, miękki, głęboki w smaku i nierozerwalnie związany z czasem, kt... Więcej
CZY NAJLEPSZĄ OLIWĘ TŁOCZY SIĘ Z DOJRZAŁYCH, CZARNYCH OLIWEK?
2025-07-15 09:39:00 Arek
To jeden z tych mitów, które często pojawiają się w rozmowach o oliwie. Wydaje się przecież logiczne: skoro owoce dojrzewają, to im bardziej dojrzałe tym lepszy smak, prawda? W przypadku oliwy... niekoniecznie. Dlaczego dojrzałość nie zawsz... Więcej
SMAK LATA NA TALERZU, CZYLI SAŁATKA Z MAKARONEM, SZPARAGAMI I GROSZKIEM
2025-06-30 08:47:00 Arek
Włoskie lato ma smak cytryny, świeżej mięty i chrupiących warzyw. Gdy na targu pojawiają się pierwsze szparagi, a w kuchni roznosi się zapach gotującego się makaronu, wiem, że czas na jedną z moich ulubionych sałatek - lekką, zieloną i pełną słońca. Lubi... Więcej
CZY OLIWA WYSOKIEJ JAKOŚCI POWINNA BYĆ ZAWSZE KLAROWNA I BEZ OSADU?
2025-04-17 11:36:00 Arek
Czy to prawda, że dobra oliwa z oliwek powinna być idealnie przejrzysta i pozbawiona osadu?Absolutnie nie!To jeden z mitów, który warto wyjaśnić! Jak wygląda dobra niefiltrowana oliwa?- może być lekko mętna, o złocisto-zielonym kolorze,... Więcej
KWINTESENCJA WIOSNY NA TALERZU, CZYLI GRILLOWANE KARCZOCHY
2025-04-10 12:09:00 Arek
Włoska kuchnia to celebracja prostoty i jakości składników. Karczochy, tak cenione w Italii, mogą być prawdziwym kulinarnym odkryciem, zwłaszcza kiedy połączymy je z oliwą extra virgin, aromatyczną bazylią i świeżością cytryny.  Moja historia ... Więcej
ODMIANY OLIWEK, TO ONE WPŁYWAJĄ NA SMAK, KOLOR I AROMAT OLIWY
2025-04-03 09:28:00 Arek
Wybierając oliwę, często zwracamy uwagę na kraj pochodzenia czy metodę tłoczenia, ale to odmiana oliwek i miejsce w którym są one uprawiane jest kluczowym czynnikiem decydującym o jej smaku, aromacie i kolorze. Podobnie jak w przypadku winogron w p... Więcej
SMAKI WŁOCH W JEDNEJ MISCE, CZYLI KREM Z PIECZONEJ PAPRYKI I POMIDORÓW
2025-03-27 10:00:00 Arek
Kuchnia włoska to prawdziwa symfonia smaków pełna aromatów, prostych składników i niezliczonych wariacji smakowych. Krem z pieczonej papryki, pomidorów i bazylii to doskonały przykład harmonijnego połączenia słodyczy pieczonych... Więcej
CZY ABY NA PEWNO OLIWA Z OLIWEK NIE MA TERMINU WAŻNOŚCI I SIĘ NIE PSUJE?
2025-03-24 09:55:00 Arek
Czy oliwa naprawdę się nie psuje i można ją przechowywać bez końca? To jeden z popularnych mitów, który warto obalić! Czy oliwa może się zepsuć? Tak! Oliwa z oliwek, zwłaszcza extra virgin, to produkt naturalny, który z czasem traci s... Więcej
ŚNIADANIE JAK WE WŁOSZECH, CZYLI PANINO Z PESTO, GRILLOWANĄ CUKINIĄ I BURRATĄ
2025-03-20 09:00:00 Arek
Włoska kuchnia to nie tylko pasta i pizza. To również cała paleta smaków, które potrafią zaskoczyć swoją prostotą, ale i głębią aromatów. Jednym z takich dań jest panino z pesto bazyliowo-migdałowym, grillowaną cukinią i burrat... Więcej